tag:blogger.com,1999:blog-6068519973015490446.post1645803411318776033..comments2023-10-28T13:04:44.659+00:00Comments on Asas da Montanha: São Miguel em TaroucaUnknownnoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-6068519973015490446.post-27971484120615018982011-09-29T08:49:55.422+00:002011-09-29T08:49:55.422+00:00O basulaque tipico de Tarouca? Não é verdade...
Es...O basulaque tipico de Tarouca? Não é verdade...<br />Esta receita foi trazida por uma senhora que esteve muitos anos no Brazil. Quando regressou a Portugal abriu uma pensão. E foi aí que divulgou a famosa receita e poelos vistos apreciada...<br /> Daí dizer-se que é trdicional de Tarouca e não de todo o Concelho. <br /><br />O basulaque surgiu por iniciativa dos escravos que comiam as visceras que os senhores deitavam fora. O próprio nome é talvez de origem creoula....A marrã sim toda a minha vida ouvi falar, quanto ao basulaque nunca, até há bem pouco tempo, a comunicaçã social tem feito o seu trabalho na divulgação da iguaria...como diz o ditado,"o hábito faz o monge". mas a César o que é de César. Não aceito que digam que o basulaque é típico de Tarouca, porque não é verdade. <br /> <br />Outros concelhos também têm este prato como prato tradicional...<br /><br />O que mais me esoanta é que <br />durante o ano as vísceras dos animais vão para o lixo, e no dia da festa do concelho comem-nas como grande petisco .... Não é estranho...M.Oliveiranoreply@blogger.com